WEBVTT

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00:00:01.733 --> 00:00:02.866
Ya sea inspeccionando un

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00:00:02.866 --> 00:00:03.999
Configuración de lugar del restaurante,

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00:00:04.000 --> 00:00:06.400
o haciendo crujir los números en la oficina administrativa,

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00:00:06.400 --> 00:00:08.366
los gerentes de servicio de alimentos encuentran su pasión

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00:00:08.366 --> 00:00:10.632
para mantener el servicio de restaurante y comida

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00:00:10.633 --> 00:00:12.799
operaciones suaves y rentables.

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00:00:12.800 --> 00:00:14.433
Como el jefe de a veces grande

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00:00:14.433 --> 00:00:15.899
y equipos diversos,

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00:00:15.900 --> 00:00:17.700
estos gerentes coordinan al personal,

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00:00:17.700 --> 00:00:20.233
programar sus horas, ordenar y almacenar suministros,

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00:00:20.233 --> 00:00:22.266
y supervisar la producción de alimentos.

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00:00:22.266 --> 00:00:23.799
Y cuando se trata de reunirse

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00:00:23.800 --> 00:00:25.200
normas de salud y seguridad,

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00:00:25.200 --> 00:00:27.433
el dinero se detiene con los gerentes de servicios de alimentos.

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00:00:27.433 --> 00:00:30.566
Todo esto mientras mantienen un presupuesto equilibrado.

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00:00:30.566 --> 00:00:32.566
Para mantener tantas placas girando,

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00:00:32.566 --> 00:00:34.932
los gerentes deben ser líderes orientados a los detalles

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00:00:34.933 --> 00:00:36.899
con la resistencia para mantenerse organizado

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00:00:36.900 --> 00:00:38.500
incluso cuando el ritmo es rápido

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00:00:38.500 --> 00:00:40.100
y no se rinde

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00:00:40.100 --> 00:00:41.300
En servicio de comida-

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00:00:41.300 --> 00:00:43.100
habilidades de comunicación y resolución de problemas

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00:00:43.100 --> 00:00:44.566
son esenciales-

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00:00:44.566 --> 00:00:47.366
ya que las experiencias de los clientes dependen de ellos.

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00:00:47.366 --> 00:00:49.199
Tratar con clientes insatisfechos

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00:00:49.200 --> 00:00:52.300
es parte del territorio, y puede ser un desafío.

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00:00:52.300 --> 00:00:54.200
Los gerentes de servicio de alimentos trabajan a tiempo completo

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00:00:54.200 --> 00:00:56.933
en restaurantes de comida rápida a alta cocina,

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00:00:56.933 --> 00:00:58.799
y dependiendo del establecimiento,

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00:00:58.800 --> 00:01:00.766
trabajo de noche, fin de semana y vacaciones

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00:01:00.766 --> 00:01:02.366
puede ser común.

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00:01:02.366 --> 00:01:04.466
Administradores del servicio de alimentos en instituciones

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00:01:04.466 --> 00:01:06.899
como escuelas, fábricas o edificios de oficinas,

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00:01:06.900 --> 00:01:09.233
por lo general, trabajan horas tradicionales.

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00:01:09.233 --> 00:01:11.033
La mayoría de los gerentes se abren camino desde

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00:01:11.033 --> 00:01:13.233
puestos de servicio de alimentos de nivel de entrada.

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00:01:13.233 --> 00:01:15.499
Una licenciatura no es obligatoria,

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00:01:15.500 --> 00:01:17.766
pero algo de educación postsecundaria es

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00:01:17.766 --> 00:01:19.899
cada vez más preferido.

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00:01:19.900 --> 00:01:21.266
Cuando los clientes dejan su

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00:01:21.266 --> 00:01:22.899
experiencia culinaria satisfecha,

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00:01:22.900 --> 00:01:24.266
usted puede estar seguro de que un capaz

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00:01:24.266 --> 00:01:25.632
gerente de servicio de comida

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00:01:25.633 --> 00:01:28.133
establecer la escena para que sea posible.